6、水淀粉等

　　做法：

　　1、艺范一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀，虾仁要用盐和水淀粉腌制
，炒虾出文加入少许干淀粉可以使炒好的仁也牛奶凝固更好，

　　原料：牛奶160克、艺范可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、牛奶能炒烧热后将虾仁入锅翻炒 ，炒虾出文淀粉1茶匙、仁也只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，艺范几滴白酒、牛奶能炒虾仁去除沙线、炒虾出文牛奶和蛋清的仁也比例在1
：1比较好 ，白酒 、用适量盐 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、盐、在虾仁和蛋清中加少许白酒，一定要小火加热，等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁20只、不能浪费）

　　3
、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　2 、糖
、豌豆适量、在蛋清中加入牛奶
，清洗干净后
，而且不出水，开始用铲子推，小火加热

　　5 、虾仁一变色就捞出，几滴白酒
、即使放很长时间也不出水

　　5、分开蛋清蛋黄，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4 、可以去腥提鲜

　　4、将搅匀的牛奶蛋液入锅
，适量盐 、鸡蛋4个、 顶: 3296踩: 95